طرز تهیه سیب زمینی متری
برای تهیه سیب زمینی متری، می‌توانید از موارد زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
– سیب زمینی: ۱ کیلوگرم
– روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری
– نمک: به میزان لازم
– فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه:
1. سیب زمینی‌ها را با یک تیغه تیز پوست کنید و به شکل متری برش دهید.
2. سیب زمینی‌های برش داده شده را در آب سرد برای ۱۰ دقیقه قرار دهید تا از نمک خارج شوند.
3. پس از گذشت ۱۰ دقیقه، سیب زمینی‌ها را با آب بشویید و خشک کنید.
4. روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ داغ کنید.
5. سیب زمینی‌های خشک شده را به ماهیتابه اضافه کنید و با فلفل سیاه و نمک به میزان لازم مخلوط کنید.
6. سیب زمینی‌ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا طلایی و شفاف شوند.
7. سیب زمینی متری را از روی حرارت بردارید و روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا اضافه روغن آن جذب شود.
8. سیب زمینی متری را با سس مایونز یا کچاپ سرو کنید.
توصیه می‌شود که سیب زمینی‌ها را به صورت یکنواخت برش دهید تا به طور یکنواخت پخت شوند. همچنین، می‌توانید از انواع مختلف ادویه‌ها برای اضافه کردن طعم به سیب زمینی متری استفاده کنید.
